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            公司新聞

            雨后生百谷,酒解萬千愁。

            * 來源: * 作者: admin * 發表時間: 2021-04-20 17:58:31 * 瀏覽: 89
            “三月中,自雨水后,土膏脈動,今又雨其谷于水也……蓋谷以此時播種,自下而上也”?!对铝钇呤蚣狻?/span>



            清明斷雪,谷雨斷霜。此時,寒潮天氣基本結束,氣溫回升加快,降水增多。春風細雨中,萬物得以滋養。

            豐沛的雨水使初插的秧苗得以灌溉滋潤,池塘里的浮萍開始生發,桑樹也長出了翠綠的新葉。谷雨之美,恰如春天留給我們最后的驚鴻一瞥。

            現在的一花一草,不似初春時那般嬌嫩,也無盛夏時的濃艷,美得靈動鮮活,恰到好處。

            谷雨,谷得雨而生也。

            谷雨,總讓人以為這場雨與稻谷有關,其實,谷代表的是“山谷”。源自古人“雨生百谷”之說。

            雨生百谷,萬物逢時。在一片清淡朦朧的春雨中,喝一杯酒,感受夏日即將到來的微醉感是千百年來祖先們的習慣。

            谷雨 · 微醺正當時

            荼蘼不爭春,寂寞開最晚。

            荼蘼即酴醾,是春天最晚盛放的一種花,它的開放,意味著春天的結束。而它的果實會隨著季節更替變得通紅,正好用來釀酒。

            北魏賈思勰在《齊民要術》中寫道:“蜀人作酴酒法”;宋代朱翼中的《北山酒經》里也有“酴醾曲”及酴醾酒制法的記載。

            北宋著名文學家、司馬光的好友范鎮,他的院子里有個龐大的荼蘼架,可以容下數十個賓客圍案歡聚。每當荼蘼盛開之時,范鎮都會舉辦“飛英會”,宴客于自家的荼蘼架下。

            風輕輕吹過,柔白飄香的花瓣像雪花一樣片片飛落,范鎮規定了一則浪漫的酒令:花瓣落進誰的酒杯,誰就把酒一飲而盡。

            和煦的風,醉人的酒,爽朗的笑,無不令人心馳神往,微醺在這春日的狂歡中。



            谷雨 · 酒釀至純

            其實,“谷雨春釀” 之說從古至今早已流傳千年?!对娊洝分小秶L·豳風·七月》有云:“十月獲稻,為此春酒,以介眉壽”。

            春釀一年只有一季,稀少難得,故有“春釀貴如金”的說法。

            “谷雨天,忙種煙?!倍颊f春釀好,滴滴猶如金。谷雨時分,降水量充足,正是播種春谷、高粱等糧食的季節。這些一年中品質最為上乘、數量較為稀少的酒自古就成為了五湖四海的酒客們追逐的目標。

            春酒 · 情與酒皆醉人

            春酒,還常被古代文人當成傳情達意的載體。

            《詩·豳風·七月》有言:“為此春酒,以介眉壽?!?/span>

            唐朝詩人趙嘏在詩中寫道:“春釀正風流,梨花莫問愁?!彼未苊茉袊@:“薰然四體知,恍若醉春釀?!?/span>

            蘇軾有《武昌西山》詩:“憶從樊口載春酒,步上西山尋野梅?!?/span>

            楊萬里曾寫道:“只余三日便清和,盡放春歸莫恨它?!惫湃四菚r惜春,多要作一首“送春詩”告別春天。

            此時,一定要出門去山水林間,喝一杯谷雨酒,見見天地萬物。幾枝新葉蕭蕭竹,風吹榆錢落如雨;綠滿微風岸,魚翻谷雨萍的美景,過了谷雨,可就再也尋不到了。




            歷經數個秋冬,在萬物生長的春天,飲一杯谷雨酒,品嘗節氣交替更迭后的佳釀,讓愉悅在舌尖上書寫一個盎然的季節。
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